Eine gesunde und bewusste Ernährung ist sehr wichtig für den Körper und den Geist! Aus diesem Grund ernähren sich immer mehr Menschen vegan. Wir vom Restaurant kriegsfuss in Wuppertal bieten daher auch unseren Gästen eine Auswahl an leckeren, veganen Speisen an.
Was genau ist Veganismus?
Jemand, der vegan lebt, entscheidet sich bewusst für das Weglassen von sämtlichen tierischen Erzeugnissen. Bei dieser Lebensweise handelt es sich jedoch schon lange nicht mehr um einen Trend, zu viele Menschen verzichten mittlerweile ganz bewusst auf tierische Produkte. Diese Einstellung hat sich vor allem bei dem Thema „Essen“ weit verbreitet. Die Ernährung ist allerdings nur ein kleiner Teil dessen, wo dieser Verzicht stattfindet. Ein weiterer Punkt, den Veganer kritisch betrachten ist die Kleidung, welche wir alltäglich tragen. Menschen, die eine vegane Lebensweise konsequent verfolgen, achten beispielsweise auch darauf, dass kein Leder oder ähnliches verarbeitet wird. Natürlich nutzt der Mensch schon immer tierische Produkte, doch in Zeiten der Massentierhaltung ist das aus Sicht eines Veganers nicht mehr tragbar.
Darum gilt eine vegane Ernährung als gesund:
Leider ernähren sich die meisten westlichen Menschen zu ungesund. Vor allem der hohe Konsum von Zucker in Kombination mit Ballaststoffen ist mitverantwortlich für viele Zivilisationskrankheiten, wie zum Beispiel Diabetes Typ 2 und Fettleibigkeit. Durch sie werden im schlimmsten Fall weitere Krankheiten oder sogar Herzanfälle begünstigt. Nicht neu ist die Erkenntnis, dass ein übermäßiger Konsum an bestimmten Fleischsorten, sowie industriell verarbeitetes Fleisch ein erhöhtes Krebsrisiko zur Folge haben kann. Dagegen ist der Verzehr von Obst und Gemüse nachweislich gut für eine längere Lebenserwartung. All das spricht natürlich für die gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung.
Fakt ist: Bis auf wenige Ausnahmen kann der menschliche Organismus bei einer fleischfreien Ernährung gut mit allen nötigen Nährstoffen versorgt werden. Zu diesen Ausnahmen zählt zum Beispiel das Vitamin B12. Damit die Ernährung ausgewogen bleibt, sollte dieses Vitamin zusätzlich zugeführt werden.
Es gibt leckere, vegane Gerichte—auch in Wuppertal!
Selbstverständlich gibt es in Wuppertal, wie in jeder anderen Großstadt auch, eine tolle Auswahl an veganen Restaurants. Natürlich bieten auch wir in unserem Wohlfühl-Restaurant kriegsfuss unseren Gästen ein vorzügliches Angebot an Speisen an, die zu 100 Prozent ohne tierische Produkte hergestellt werden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem köstlichen, veganen Burger mit Guacamole, Salsa und Tofu oder einem leicht scharfen Curry mit Spaghetti und Sour Cream? Das ist aber natürlich noch nicht alles! Wir bieten unseren Gästen unter anderem auch ein Dessert, bestehend aus drei leckeren Sorbets auf einem Fruchtspiegel.
Das Fazit lautet:
Veganismus ist längst kein Trend mehr, dafür befolgen zu viele Menschen diese Lebensweise. Jemand, der vegan lebt, verzichtet komplett auf tierische Produkte. Die Ernährung ist dabei nur ein Aspekt. Die gesundheitlichen Vorteile dieser Ernährungsweise sind zum Beispiel ein verringertes Krebs- und Herzinfarktrisiko. Bis auf wenige Ausnahmen kann der menschliche Körper vegan ausreichend versorgt werden, Vitamin B12 sollte beispielsweise extra zugeführt werden. Auch in Wuppertal gibt es einige gastronomische Adressen, die sich auf die vegane Küche spezialisiert haben. Wir vom Wohlfühl-Restaurant kriegsfuss bieten unseren Gästen selbstverständlich ebenfalls eine Auswahl an veganen Gerichten an.